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暑くてずっとパンを焼いてない。久しぶりに焼こうと思ったら、レシピが見つからずおおあわて。ちゃんとここに書いておこうっと。
強力粉360g、水260cc、砂糖15g、スキムミルク・マーガリン各大さじ1、塩小さじ1、イースト小さじ1と1/3、黒ゴマ大さじ2（1時間後に追加予定)
今夜のお夕飯用なんだけど。うまくいくかな?
キッチンの小麦粉・米粉など賞味期限が近づいていた。とても期限内には消化できそうにない。でもね、事故米混入って可能性だってある。賞味期限なんぞなんのそのじゃ。
今考えると、産地偽装なんぞかわいいものだった。一応食べられるものを売ったのだから。○震性や社会保○庁と同じで、調べちゃうとマズイ?(笑)
追記：液温25度、室温27度
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Date: 2008年9月20日(土)
No.1212
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